Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

sabato 24 dicembre 2011

sfoglia natalizia

dolci auguri a tutti
Ingredienti:
500 g pasta sfoglia, 500 g pere, una manciata di mandorle frantumate, 2 cucchiai di uvetta, 20 g burro, 2 fette di pancarré macinate, zucchero semolato, la buccia grattugiata e il succo di un'arancia, un pizzico di cannella, uovo per pennellare, zucchero a velo per decorare

Ammollare l'uvetta nel succo di arancia. Sbucciare le pere, tagliarle a dadini e rosolarle nel burro caramellato con una cucchiaiata di zucchero. Spegnere, insaporire con la scorza d'arancia e la cannella, aggiungere l'uvetta scolata, il pancarré e le mandorle.
Sistemare metà sfoglia tirata su carta da forno, pennellare con l'uovo sbattuto, al centro mettere il composto e coprire con l'altra metà di pasta sfoglia (volendo, prima di quest'ultima operazione, incidere 4 stelline nella pasta sfoglia superiore).
Premere bene lungo i bordi per sigillare.
Pennellare tutto il dolce con l'uovo.
Passare in forno caldo a 220° per 20 minuti.
Servire tiepido spolverizzato di zucchero a velo.

4 commenti:

  1. Mi hai fatto venire una fameeeeee!
    Tanti auguri di buone feste!

    RispondiElimina
  2. Chissà come sarà buona!!! ed è anche bella.... tanti auguri
    Clod

    RispondiElimina
  3. SLURP!!!!!! Proverò sicuramente a farla!!! Grazie Daniela e tanti tanti auguri di un sereno Natale!
    Silvia di toccodililla

    RispondiElimina
  4. Non solo buono questo dolce (mi piacciono le sfogliatine alle pere) ma davvero bello...ci può essere un dolce più natalizio del tuo? Tantissimi auguri Daniela, ti auguro un buon proseguimento di questa giornata!

    RispondiElimina