torta di pere e cacao

Ingredienti: 125 gr burro a temperatura ambiente, 60 gr cacao amaro, 180 gr zucchero, 3 pere grosse, 180 gr farina 00, mezza bustina di lievito, 2 uova, 1 bicchiere di latte, cannella, sale

Dalle dosi indicate prelevare 2 cucchiai di burro e due di zucchero che verranno utilizzate successivamente.

Lavorare il burro e lo zucchero, aggiungere le uova, un pizzico di sale, la farina, il cacao, il latte e il lievito. Incorporare al composto 1 pera e mezza tagliata a dadini.

Versare l'impasto in una tortiera imburrata e infarinata. Tagliare a spicchi le restanti pere e disporle sulla superficie.

Mischiare i 2 cucchiai di burro liquefatto con lo zucchero e un pizzico di cannella e versare sulla torta.

Mettere in forno caldo a 180° per 60 minuti.

BUON APPETITO!

questo post partecipa al Linky Party di Alex